Boller i karry uden æg

Opdagede til min skræk at vi ingen æg og Emma var blevet lovet boller i karry.

Så jeg tjekkede internettet og fandt denne

Ingredienser:

450	gram	Svinekød, hakket ca. 6% fedt
50	gram	Løg, fintrevet
1	spsk.	Hvedemel
		Salt
		Peber
		Sauce:
300	gram	Hvidkål
4	dl.	Skummetmælk
1		Bouillonterning
1	spsk.	Hvedemel
2	tsk.	Karry Farsen røres godt sammen og formes til kødboller. Koges i en gryde med letsaltet vand. Kødbollerne stiger til vejrs når de er færdigkogt. Tages herefter op af vandet.  Den groftrevne hvidkål koges i letsaltet vand i ca. 3-5 min. Dryppes godt af i en sigte. Mælken piskes sammen med smuldret bouillonterning og karry. Lad mælken koge op og jævn med melet. Tilsæt den kogte hvidkål og varm saucen igennem. Smag til med salt og peber.  Server 150 g kogte ris til karrysaucen og kødbollerne samt ekstra grøntsager, fx. 300 g kogt broccoli.