I dag har jeg lavet blommesnaps efter denne opskrift:
800 g blommer - der stod de skulle prikkes men jeg har flækket dem da vi er plaget af orm i blommerne
3 dl rørsukker
1 kanelstang
4 dl vodka
Det er hældt på glas... skal så vendes et par dage til sukkeret er opløst hvorefter det skal stå i 3 mdr et mørkt sted.
Spændende når vi til jul skal smage på sagerne :-)
600 g blommer eller blandet æbler og blommer
Smuldredej
100 g hvedemel (1 3⁄4 dl)
75 g havregryn (2 1⁄2 dl)
175 g koldt smør
100 g rørsukker (1 1⁄4 dl)
Skær frugterne i både og fordel dem i et smurt ovnfast fad
Smuldredej
Bland mel og havregryn. Smørret smuldres groft heri. Tilsæt sukker. Fordel smuldredejen over frugten og bag tærten midt i ovnen ca 30 min ved 200°
6 dl vand
15 g gær
20 g groft salt
15 g rørsukker
4 spsk olivenolie
1 kg pizzamel
Rør gæren ud i vandet
Tilsæt øvrige ingredienser
Dejen æltes godt sammen.
Deles i 7 som formes til kugler.
Disse sættes på et fast underlag f.eks et skærebræt sættes på køl i til dagen efter.
Tages ud fra køl 2 timer før de skal have bruges
Dejen rulles ud til
