3 squash
500 g svinekød
1½ dl havregryn
2 dl mælk
peber, salt
1 portion Pizzasauce
1 porre
1 løg
2 fed hvidløg
Fyldet fra squash tages ud og hakkes.
Løg, porrer, steges sammen med hvidløg, pizzasauce tilsættes, 3 dl vand tilsættes.
Svinekød røres med havregryn mælk og krydderier.
Fyldes i de halverede squash.
I ovnfast fad ved 200 grader i 20 minutter.
Hæld tomatsaucen over og sæt i ovnen yderligere 10 min.
Server med ris.
12. feb. 2012
Tomatsuppe
Super lækker tomatsuppe, smager bedst hvis du selv flår tomaterne, men flåede tomater fra dåse kan også bruges.
3 ds flåede tomater eller 600-700 gram tomater
2 hakkede løg
1-2 fed hvidløg
2 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk basilikum
2 spsk tomatpure
1 1/4 ltr suppe
Svits løg og tomater, tilsæt hvidløg og øvrige ingredienser
Kog 15-20 minutter
Server med brød og creme fraish.
3 ds flåede tomater eller 600-700 gram tomater
2 hakkede løg
1-2 fed hvidløg
2 tsk salt
1 tsk peber
1 tsk basilikum
2 spsk tomatpure
1 1/4 ltr suppe
Svits løg og tomater, tilsæt hvidløg og øvrige ingredienser
Kog 15-20 minutter
Server med brød og creme fraish.
Kakaokage
Nem og fedtfattig kakaokage
300 g sukker
300 g mel
2 æg
2½ tsk natron
2 stk bagepulver
3 dl kærnemæk
Vaniliesukker
1 dl koldt vand eller stærk kaffe
50 g kakao
Sukker, mel, æg og mælk piskes luftigt.
Resterende ingredienser røres i på en gang
Kagen bages ved 200 grader i ½ time.
300 g sukker
300 g mel
2 æg
2½ tsk natron
2 stk bagepulver
3 dl kærnemæk
Vaniliesukker
1 dl koldt vand eller stærk kaffe
50 g kakao
Sukker, mel, æg og mælk piskes luftigt.
Resterende ingredienser røres i på en gang
Kagen bages ved 200 grader i ½ time.
Fyldte vinblade
1 glas vinblade
3 hk løg
1½ ds hakkede tomater drænet lidt
450 g oksekød
3 spsk persille
salt og peber
2 1/4 tsk paprika
Skyl vinblade i varmt vand
Svits kød, bland øvrige ingredienser i.
Rul 1½ tsk fyld i et vinblad
Dæk en grydes bund med vinblade, læg derefter rullerne i.
Dæk med vand
Retten simre 30-40 min
Server.
3 hk løg
1½ ds hakkede tomater drænet lidt
450 g oksekød
3 spsk persille
salt og peber
2 1/4 tsk paprika
Skyl vinblade i varmt vand
Svits kød, bland øvrige ingredienser i.
Rul 1½ tsk fyld i et vinblad
Dæk en grydes bund med vinblade, læg derefter rullerne i.
Dæk med vand
Retten simre 30-40 min
Server.
Gulerodssuppe
Super lækker og nem suppe
Retten er til 2 personer
1 dl. løse ris
1½ dl vand
1/4 tsk salt
8 tynde skiver bacon
10 g smør
1 stort læg
8 hk gulerødder
3/4 ltr grøntsagssuppe
2 tk fint revent appelsinskal
1 dl appelsinsaft
1 tsk paprika
1/4 tsk cayennepeber
1 tsk salt
2 spsk saucejævner
Syrnet fløde til servering
Kog ris, rist bacon sprødt.
Svits løg og gulerødder ½ min, tisæt alt undtagen jævner og ris.
Kog ca 2 min.
Saucejævner og ris tilsættes og suppen varmes igennem
Retten er til 2 personer
1 dl. løse ris
1½ dl vand
1/4 tsk salt
8 tynde skiver bacon
10 g smør
1 stort læg
8 hk gulerødder
3/4 ltr grøntsagssuppe
2 tk fint revent appelsinskal
1 dl appelsinsaft
1 tsk paprika
1/4 tsk cayennepeber
1 tsk salt
2 spsk saucejævner
Syrnet fløde til servering
Kog ris, rist bacon sprødt.
Svits løg og gulerødder ½ min, tisæt alt undtagen jævner og ris.
Kog ca 2 min.
Saucejævner og ris tilsættes og suppen varmes igennem
Sandkage med æblestykker
En super lækker sandkage med æblestykker
300 g smør
225 g sukker
4 æg
500 g hvedemel
6 tsk bagepulver
1 dl mælk
5 æbler, skrællede i tynde skiver
Drys: 1 tsk vanilie, 3 tsk sukker, 1 tsk kanel
Smør røres blødt med sukker.
Æggene røres i et ad gangen.
Mel og bagepulver sigtes sammen og blandes i skiftevis med mælke n.
Dejen bredes ud i en smurt bradepande eller form.
Æblerne lægges tæt ovenpå dejen. Drys blandes og drysses over.
Bages i 30 min ved 200 grader
300 g smør
225 g sukker
4 æg
500 g hvedemel
6 tsk bagepulver
1 dl mælk
5 æbler, skrællede i tynde skiver
Drys: 1 tsk vanilie, 3 tsk sukker, 1 tsk kanel
Smør røres blødt med sukker.
Æggene røres i et ad gangen.
Mel og bagepulver sigtes sammen og blandes i skiftevis med mælke n.
Dejen bredes ud i en smurt bradepande eller form.
Æblerne lægges tæt ovenpå dejen. Drys blandes og drysses over.
Bages i 30 min ved 200 grader
Banankage
Lækker men ikke billig banankage
150 g smør
280 g sukker
4 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
2 modne bananer
100 g chokolade
100 g valnødder
Æg, sukker og vanilie piskes luftigt, smør smeltes.
Hvedemel og bagepulver tilsættes skiftevis med smeltet smør.
Bananerne moses og vendes forsigtigt i dejen.
Dejen fyldes i en smurt bradepande 28x22 cm.
Chokolade og nædder hakkes groft og drysses over dejen.
Kagen bages 45 min ved 175 grader.
150 g smør
280 g sukker
4 tsk vaniliesukker
2 tsk bagepulver
2 modne bananer
100 g chokolade
100 g valnødder
Æg, sukker og vanilie piskes luftigt, smør smeltes.
Hvedemel og bagepulver tilsættes skiftevis med smeltet smør.
Bananerne moses og vendes forsigtigt i dejen.
Dejen fyldes i en smurt bradepande 28x22 cm.
Chokolade og nædder hakkes groft og drysses over dejen.
Kagen bages 45 min ved 175 grader.
Pasta Carbonara
En af vores absolut favoritter når det skal gå lidt hurtigt men stadig smage godt.
225 g bacon
3-4 dl fløde
3/4 tsk salt
3/4 tsk peber
3 æg
225 g revet os
600 g spaghetti
Kog spagetti i rigeligt vand.
Mens det koger steges bacon på kold pande først 2-3 min ved kraftig varme herefter ved jævn varme til bacon er gyldent.
Lad bacon dryppe af på køkkenrulle.
Tør panden af, kom fløde, salt, peder i panden og bring det i kog.
Bland æg med 75 g ost i en skål.
Vend først flødeblanding og dernæst bacon og ægge/osteblandingen. Smag til. Server med resten af osten.
225 g bacon
3-4 dl fløde
3/4 tsk salt
3/4 tsk peber
3 æg
225 g revet os
600 g spaghetti
Kog spagetti i rigeligt vand.
Mens det koger steges bacon på kold pande først 2-3 min ved kraftig varme herefter ved jævn varme til bacon er gyldent.
Lad bacon dryppe af på køkkenrulle.
Tør panden af, kom fløde, salt, peder i panden og bring det i kog.
Bland æg med 75 g ost i en skål.
Vend først flødeblanding og dernæst bacon og ægge/osteblandingen. Smag til. Server med resten af osten.
Pandekager
Nok pandekager til aftensmad plus lidt til køleskabet
½ kg mel
2½ tsk sukker
½ tsk salt
citron
7 æg
1 ltr mælk
Smør til bagning
Bland æg i en skål, tilsæt mel, sukker og salt, lidt citronsaft, rør sammen.
Pisk mælk i lidt ad gangen
Bages på panden til gyldne på begge sider
½ kg mel
2½ tsk sukker
½ tsk salt
citron
7 æg
1 ltr mælk
Smør til bagning
Bland æg i en skål, tilsæt mel, sukker og salt, lidt citronsaft, rør sammen.
Pisk mælk i lidt ad gangen
Bages på panden til gyldne på begge sider
Vores nøddesmåkager
100 g sukker
100 g smør
50 g farin
1 æg
100 g mel
50 g havregryn
1 tsk vanilie
½ tsk natron
100 g chokolade
50 g nødder
Evt 150 g chokolade med nødder i stedet for 100 g chokolade/50 g nødder.
Smør blandes med sukker og farin.
æg tilsættes og der rørres.
Bland i en anden skål alle andre ingredienser.
Bland de to skåle sammen og rør godt.
Kom små klatter dej på bageplade med bagepapir, med to skeer. Vigtigt at der er god plads mellem da småkagerne flyder meget ud. Sæt i ovn v 175 grader i 12-15 min.
100 g smør
50 g farin
1 æg
100 g mel
50 g havregryn
1 tsk vanilie
½ tsk natron
100 g chokolade
50 g nødder
Evt 150 g chokolade med nødder i stedet for 100 g chokolade/50 g nødder.
Smør blandes med sukker og farin.
æg tilsættes og der rørres.
Bland i en anden skål alle andre ingredienser.
Bland de to skåle sammen og rør godt.
Kom små klatter dej på bageplade med bagepapir, med to skeer. Vigtigt at der er god plads mellem da småkagerne flyder meget ud. Sæt i ovn v 175 grader i 12-15 min.
Abonner på:
Opslag (Atom)