22. sep. 2013

SPAGHETTI CARBONARA ala familien Thomsen

225 g bacon
3 3/4 dl floede
3/4 tsk saalt
3/4 tsk peber
3 aeg
225 g reven ost
600 g spaghetti

Steg bacon paa en kold pande - foerst 2/3 min ved kraftig varme, derefter ved jaevn varme til gylden.

Dryp bacon af paa fedtsugende papir, evt.koekkenrulle.
Toer panden af.
Kom fleoden, salt og peber i panden og bring det i kog.

Bland aeg med 75 g ost i en skaal.
Kog pastaen og dryp den af.

Vend foerst floedeblandingen, og dernaest bacon - og til sidst aeggeosteblandingen.

Server med resten af osten

Ingen kommentarer: