Jeg er rigtig glad for is og chokolade, så pærer Belle Helene er bare uhm :-P
Opskrift til 6 personer
1 dåse halve pærer
½ liter vanilleis
Chokoladesauce:
200 g mørk chokolade
Lidt vand
4 dl piskefløde
1 spsk smør
Hæld saften fra pærerne. Skær i tern. Bræk chokoladen i mindre stykker. Smelt den med vandet i en lille gryde, ved jævn varme under omrøring. Kog saucen igennem, til den er jævn. Pisk derefter smør i. 2 dl fløde tilsættes lidt ad gangen. Skær isen i små stykker og læg den portionsglas eller små dybe tallerkner. Fordel pærerne ovenpå. Pisk 2 dl fløde til skum. Hæld lidt af den varme chokoladesauce hen over og server resten til, pynt med flødeskum.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar